2024年3月23日，中国作物学会甘薯专业委员会在江苏徐州组织开展了主题为“保健甘薯、健康中国”的科普宣传活动，甘薯专业委员会副秘书长王欣研究员、徐州市农业科学院科研管理处张梅副处长进行现场讲解，活动吸引了300余名市民和青少年的热情参与，其中不乏外地来徐州游客。

活动现场设置甘薯起源引入与传播、甘薯的种植分布与模式、丰富多彩的甘薯种质资源、甘薯的营养与保健、甘薯繁殖与品种繁育、琳琅满目的加工产品、紫心甘薯不是转基因品种以及“世界甘薯看中国、中国甘薯看徐州”共计八大主题科普展板，科普人员用通俗易懂的语言耐心细致地进行讲解，为市民和青少年朋友们答疑解惑，使大家对中国甘薯的历史文化、产业发展和重要作用有了较为全面的认知和了解。

而现场品尝烤甘薯与水培甘薯观赏环节更是成为了活动的人气环节，烤甘薯那诱人的香气弥漫在空气中，让市民们在品尝美味的同时，真切感受到甘薯的独特魅力；水培甘薯引得大家纷纷驻足观赏，整个活动氛围也随之被推向了高潮。

活动现场的市民朋友纷纷赞叹“原来甘薯浑身都是宝”。此次科普搭建科研与大众的“连心桥”，既传播了甘薯文化，也强化了甘薯保健和粮食安全意识，让市民真切感受到"小甘薯托起大健康"的魅力。

供稿：中国作物学会甘薯专委会秘书处 张俊杰