2025年11月18日，中国作物学会甘薯专业委员会联合国家甘薯产业技术体系长沙综合试验站，在长沙市芙蓉区湖南省农业科学院作物研究所组织召开了“甘薯优良品种（系）现场观摩品鉴暨科普宣传活动”，湖南生物机电职业技术学院园艺教研室主任李涵博士带领40余名学生参加活动。

在知识科普环节，甘薯专业委员会委员、长沙综合试验站站长黄艳岚研究员通俗易懂地讲解了甘薯的起源演化、营养价值，展示了五颜六色的甘薯品种，刷新了学生们对甘薯的认知。

在品鉴试吃环节，同学们踊跃参与甘薯新品种的食味评价，从薯肉颜色、风味、质地、粗纤维、水分等多个指标对展示的甘薯新品种进行打分，最终筛选出最受欢迎的甘薯品种，全过程沉浸式体验了甘薯“育种家”的工作日常。 

此次科普开放日活动不仅给年轻消费群体系统地科普了甘薯相关知识，还通过“沉浸式体验+专家讲解”的模式，让大家对甘薯育种过程有了直观的认识，激发了学生们对农业科研的兴趣，营造了热爱科学、崇尚科学的良好氛围。

供稿：中国作物学会甘薯专业委员会董文