2023年12月22日，中国作物学会发布了关于甘薯生产技术规程的2项团体标准《鲜食甘薯优质高效生产技术规程》（T/CROPSSC 008-2023）、《茎尖菜用甘薯生产技术规程》（T/CROPSSC 009-2023）。这是中国作物学会甘薯专业委员会组织制定的关于鲜食及菜用甘薯的生产技术规程团体标准，最新成果及实践总结，对推动甘薯产业高质量发展具有重要意义。

我国是世界上最大的甘薯生产及消费国，种植面积稳定在6000万亩左右，鲜薯总产接近1亿吨。甘薯具有超高产特性，在保障人类食物安全中发挥着特殊的作用；甘薯特别适合产业化开发，为淀粉、食品、发酵等加工业的发展提供了充足的原料，节省了大量的谷物类粮食；甘薯是世界卫生组织、美国公共利益研究所推荐的最佳食品，其独特的营养保健作用得到了公认。

随着我国人民生活水平的提高和保健意识的增强，甘薯在鲜食、食品加工、叶菜等用途上发展迅速，经济价值显著高于传统粮食作物，且市场对鲜食及菜用甘薯商品性及食用品质要求较高，但目前生产上品种混杂、种薯（苗）质量不高、肥水利用效率低、绿色病虫害防控不到位、贮藏保鲜及运输方式缺乏等问题依然突出，严重影响了鲜食及菜用甘薯的生产质量和经济效益。针对这一现象，在中国作物学会甘薯专业委员会的支持下，江苏徐淮地区徐州农业科学研究所联合四大薯区多家科研单位，组织国内甘薯研究领域专家，总结全国北方、南方、长江中下游、西南四个甘薯生态产区鲜食及菜用甘薯生产技术最新科研成果，从产地环境、品种选择、机械化生产、水肥管理、病虫草害绿色防控、采摘收获、贮藏保鲜及运输等环节，按照中国作物学会团体标准制定的要求完成了《鲜食甘薯优质高效生产技术规程》及《茎尖菜用甘薯生产技术规程》2个标准的制定工作。通过规程的制定与示范推广，将逐步提高优质专用型品种的覆盖比率，实现机械化作业、养分科学管理、病虫害绿色防控等绿色种植模式，建立肥药利用安全高效、生产过程环境友好的绿色生产技术模式，对全国鲜食与菜用甘薯规模化生产及提质增效具有重要指导意义及实际应用价值。

撰稿：王欣

审稿：曹清河

团体标准平台链接：

鲜食甘薯优质高效生产技术规程 

https://www.ttbz.org.cn/StandardManage/Detail/98569/

（2）茎尖菜用甘薯生产技术规程 

https://www.ttbz.org.cn/StandardManage/Detail/98570/