为了响应中国科协科技社团党委关于开展“百名科学家讲党课”活动，全面推进中国特色一流学会建设，充分发挥科学传播专家团队在科学传播中的重要作用，推动食用豆产业高质量发展，增进科学家之间的学术交流。近日来，中国作物学会食用豆专业委员会联合中国食品科技学会休闲食品分会、国家“十四五”重点研发计划课题“杂豆精深加工关键技术及产品研发”项目组、北京御食园食品股份有限公司，北京工商大学、山西农业大学、沈阳师范大学等，在北京御食园食品股份有限公司组织召开了“杂豆精深加工关键技术及产品研发”推进与支部共建活动。中国作物学会食用豆专业委员会会长、国家食用豆产业技术体系首任首席科学家程须珍研究员，中国食品科技学会休闲食品分会副理事长兼秘书长毕金峰研究员、北京御食园食品股份有限公司总经理董立军教授、北京工商大学食品与健康学院周素梅教授、山西农业大学食品学院陈益胜教授、沈阳师范大学粮食学院杨庆余教授等有关领导和专家及企业代表约40人出席了本次活动。

“杂豆精深加工关键技术及产品研发”是国家十四五重点研发计划在产业转化层面的重点研究课题，由北京御食园食品股份有限公司主持，北京工商大学食品与健康学院、山西农业大学食品学院、沈阳师范大学粮食学院等院校共同参与并提供技术支撑。专家们和课题组成员参观了御食园技术中心实验室、生产车间及产品展示中心，针对御食园公司豆类健康休闲食品产业化实践，就豆类原料营养功能分析、杂豆休闲食品品类创新研发及健康功能因子富集、产品产业化推广示范等进行了深入交流与探讨，对该课题研究创制的杂豆新产品进行了逐一品鉴，确定了“杂豆精深加工关键技术及产品研发”技术路线，并于企业达成支部共建协议。