为积极响应首个全国科普月活动号召，向公众科普甘薯科学知识，展示甘薯科技创新成果，弘扬科学家精神，2025年9月20日，中国作物学会甘薯专业委员会联合江苏徐淮地区徐州农业科学研究所共同举办以“保护种质资源多样性 享美好生活”为主题的甘薯科普开放日活动。本次活动共有来自徐州市高级中学师生，以及徐州市总工会等单位的职工和子女共计150余人参与。

本次活动主要设置甘薯知识科普、田间实地考察、试管苗库观摩、专家专题讲座、甘薯产品品鉴等五大环节，让青少年近距离感受甘薯科研的魅力。

在知识科普环节，甘薯专业委员会会员戴习彬、赵凌霄、肖世卓、袁蕊以通俗易懂的语言，讲解了甘薯的起源演化、营养价值和重要作用，“长”在试管里的甘薯苗、多样的甘薯造型也让同学们大开眼界，帮助他们直观理解知识点，有效拓宽了科学视野，打破了对甘薯的传统认知局限。

在试验基地，甘薯专委会委员周志林研究员带领同学们走进甘薯种质资源种植区，一边引导大家观察，一边用生动有趣的语言介绍不同甘薯品种的形态特征、生长周期及栽培要点，同学们热情高涨，与随行科研人员深入交流，现场互动氛围热烈。

随后，甘薯专业委员会副会长曹清河研究员以“甘薯种质资源收集保存与创新利用”为主题作专题报告，系统阐述了甘薯系统演化与传播路线、甘薯营养与保健价值、种质资源的收集现状、保存技术突破、品种选育成果和基础研究进展，生动解读了科研工作对保障粮食安全、推动农业高质量发展的深远意义，让同学们深刻认识到农业科研的价值。活动还设置了知识问答环节，让孩子们在轻松愉快的氛围中巩固了所学的农业知识。随后大家品尝多种多样的甘薯加工产品，进一步了解了甘薯的多元化利用途径，纷纷对“小小甘薯能变身多种产品”表示惊叹。 

此次科普开放日活动，不仅让参加活动的青少年系统学习了甘薯相关知识，更通过“沉浸式体验+专家讲解”的模式，让大家对农业有了全新认识，激发了大家对农业科研的兴趣，营造了热爱科学、崇尚科学的良好氛围，达到了预期效果。

撰稿：中国作物学会甘薯专业委员会赵凌霄、周志林