2025年11月6日-7日，第三届中国甘薯大会在重庆市彭水苗族土家族自治县成功召开。本次会议由国家甘薯产业技术研发中心、中国作物学会甘薯专业委员会、国际马铃薯中心亚太中心和重庆市火锅产业协会共同主办。大会以“聚智世界苗乡 共绘薯业新篇”为主题，聚焦甘薯产业高质量发展与乡村振兴融合，旨在搭建交流平台、推动区域协作、促进产业升级。来自中央外办、农业农村部、重庆市人民政府等主管部门和国家甘薯产业技术体系、中国作物学会甘薯专委会等专家学者及甘薯从业人员100余人参加会议。

在主旨报告环节，国际马铃薯中心亚太中心主任谢建民从全球视角指出，当前甘薯产业面临产后损失率高、机械化水平不足等挑战。"全球甘薯产后损失率高达28%，这需要各国携手通过技术创新共同应对。" 谢建民呼吁深化国际合作，推动甘薯在全球粮食安全中发挥更大作用。中国作物学会甘薯专业委员会会长、国家甘薯体系首席科学家李强在报告中谈到，“我国以全球30%的甘薯种植面积贡献了55%的产量，产业正经历深刻转型。甘薯不仅是粮食安全的'保障作物'，更是环境友好的'低碳作物'和乡村振兴的'优势作物'。” 中国淀粉工业协会甘薯淀粉分会会长木泰华展示了产业创新的最新成果：从无明矾鲜湿粉条到纳米纤维医用敷料，再到可食性口红，甘薯副产物的高值化利用正在打开新的市场空间。“我们需要建立以加工需求为导向的育种体系，推动产业向精准营养与智能制造升级。”木泰华表示。“品牌建设是产业高质量发展的关键。”甘薯专委会常务委员、国家甘薯体系产业经济研究室主任徐雪高指出，提升品牌忠诚度、知名度与联想度，需要建立完善的品质管控体系和标准体系。 

在学术交流环节，15位来自高校、科研院所的青年报告人依次登台，围绕甘薯品种改良、绿色种植技术、精深加工工艺、产业链条延伸等关键议题展开深入分享。报告人通过数据论证、案例分析、可视化演示等多种形式，充分展现了在甘薯产业领域的研究实力与创新思维。现场评委针对每位报告人的核心观点、技术可行性、产业适配性等进行专业点评。

会议期间召开了科技帮扶彭水甘薯产业“问诊”座谈会。甘薯领域专家与彭水当地企业、种植户代表等齐聚一堂，以“面对面”问诊、“点对点”答疑的形式，为彭水甘薯产业发展出谋划策。种植户代表提出了甘薯种植、品种改良、病虫害防治、产业链延伸等方面的痛点难点问题，向专家团队寻求解决方案。专家们结合自身专业知识和实践经验，针对每一个问题进行细致剖析，从优良品种引进推广、标准化种植技术规范、绿色防控措施应用到农产品深加工增值等方面，给出了科学可行的指导建议，现场交流氛围热烈。此次座谈会的召开，搭建了科技与产业对接的桥梁，为彭水甘薯产业发展注入了强劲的科技动力。

活动期间，参会代表还到彭水甘薯展示示范基地、淀粉加工企业及"彭水晶丝苕粉"生产企业开展实地观摩。本次会议的顺利召开为助推甘薯前沿科技与甘薯产业深度融合，破解产业发展瓶颈，助力乡村产业振兴起到了积极作用。

供稿：中国作物学会甘薯专业委员会